dimanche 4 juin 2017 à 11h
Anniversaire | DÉGUSTATION de vins + Concert TRIO BELEM | Le Bouche à Oreille
Pour la 4ème année consécutive,
Le Bouche A Oreille fête son anniversaire (6 ans !!!) en invitant la population à découvrir les richesses du territoire au travers d'incroyables vignerons amoureux de la nature de leur terroir.
Dégustation de 11h à 18h30 : 11 vignerons et distillateur !
Le vin naturel est un nouveau travail que mènent ces vignerons en donnant la priorité au respect de la nature et du fruit. Cela les amène a remettre au gout du jour des cépages autochtones pour reconstruire une harmonie avec leur terroir.
Tous les producteurs ont la volonté de produire des vins les plus « naturels » possibles, d'abord par une viticulture saine pour maintenir ses sols vivants qui écarte les produits chimiques, les vendanges sont manuelles et lors de la vinification, le vigneron s'efforce de garder le caractère vivant du vin. Ensuite ils ne recourent pas aux différents intrants dans les vins (levurage, soufre en dose minime ou sans soufre, etc…) Les interventions techniques pouvant altérer la vie bactérienne du vin sont proscrites, ainsi que tout ajout de produit chimique, à l'exception, si besoin, de sulfites en très faible quantité.
La dégustation se déroulera de 11h à 18h30, avec possibilité de déjeuner au Bouche à Oreille, et la présence d'un trio jazz tout au long de la journée. Un verre à dégustation griffé pour l'occasion est vendu 6 euros pour déguster les 11 domaines.